#165 / 365 – Highland Cattle (Angers)

Le 12 décembre 2012 par Kristof

Voyage en Ecosse, sur les bord du Lac de Maine !

En effet, vous pouvez tomber sur ce mâle Highland Cattle, race bovine originaire du nord de l’Écosse (région des Highlands que l’on peut traduire en « hautes terres »). Cette race rustique peut pâturer des zones de landes ou marécageuses mieux que tout autre race, et elle est parfois utilisée pour entretenir ce type de paysage. Elle fournit par ailleurs une viande persillée de bonne qualité gustative.

Je doute que celui-ci soit mangé un jour !

Highland Cattle

3 réponses pour “#165 / 365 – Highland Cattle (Angers)”

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